Wenn Sie Habaneropfeffer anbauen, lieben Sie hoffentlich viel Würze in Ihrem Essen. Die bunten Peperoni sind eine der heißesten Paprikaschoten, die es in Supermärkten gibt. Habaneros brauchen wie viele Paprikaschoten viel Zeit, um zu reifen, aber das Warten lohnt sich, wenn Sie feurige Salsas und scharfe Soße zubereiten möchten. Denken Sie daran, vorsichtig mit dem Fruchtfleisch dieser Paprikaschoten umzugehen.
Habaneros fangen grün an und reifen normalerweise zu roten oder orangefarbenen Tönen.Die Fakten
Habaneros gehören zu den heißesten Chilischoten und sind am besten für erfahrene Hitzesucher reserviert. Obwohl es viel heißere Paprikaschoten gibt, stehen Habaneros ganz oben auf der Liste und sind bekannter. Habaneros haben Scoville-Einheiten von 350.000 bis 550.000 gemessen. Sie sind eine reiche Quelle für Vitamin C sowie Capsaicin, die Substanz in Peperoni, von der angenommen wird, dass sie antimikrobielle Eigenschaften aufweist. Die glockenförmigen Paprikaschoten erscheinen oft in Orangen- oder Rottönen.
Wachstumsanforderungen
Keimen Sie Habenero-Samen in Erde mit Temperaturen zwischen 80 und 85 Fahrenheit. Sie lieben Hitze und vertragen keinen Frost. Warten Sie daher, bis die Luft warm ist, bevor Sie im Garten pflanzen. Eine Heizmatte kann beim Starten in Innenräumen die Keimung beschleunigen. Es dauert lange, bis Habaneropfeffer zu essbaren Früchten herangereift sind - von 100 bis 120 Tage nach dem Umpflanzen. Die Paprikaschoten wachsen etwas langsam, aber warme Temperaturen sorgen für ein angemessenes Wachstum. Wenn die Temperaturen zu hoch werden, leidet die Schotenproduktion.
Wachstum fördern
Entfernen Sie zusätzliche Blüten, die vor dem Umpflanzen erscheinen, und entfernen Sie weiterhin kleine, frühe Blüten und Früchte, bis die Pflanze fester geworden ist. Fügen Sie schwarzen Plastikmulch hinzu, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und Unkräuter zu bekämpfen, was das Wachstum beschleunigt. Um eine Überhitzung der Pflanzen zu vermeiden, stellen Sie sie an einen Ort mit mäßigem Schatten und spritzen Sie die Pflanzen an heißen Tagen ab. Verwenden Sie Käfige oder Gitter, um die Stängel zu stützen und die Fruchtproduktion zu steigern.
Ernte
Habaneros können 100 Tage nach dem Umpflanzen gepflückt werden, die Reifung kann jedoch bis zu 120 Tage dauern. Die Paprikaschoten erscheinen anfangs grün und werden rot oder orange, wenn sie reifen. Rote Paprikaschoten sind in der Regel heißer. Fügen Sie frischen Habanero hinzu, um Saucen und Gerichte zu würzen, oder legen Sie sie zum Trocknen und zur späteren Verwendung. Chilischoten wie dieser sollten mit Respekt behandelt werden. Waschen Sie sich nach dem Umgang mit Paprika immer gründlich die Hände und vermeiden Sie den Kontakt mit den Augen.
