Radieschen sind eines der ersten Gemüse, die im Frühjahr geerntet werden können. Die meisten Sorten haben ein Reifedatum von ungefähr 25 Tagen ab der Aussaat und Sie können die Samen alle 10 bis 14 Tage säen, bis das Wetter heiß wird. Radieschen werden auch im Hochsommer für eine Herbsternte gepflanzt. Winterlagerrettiche werden größer und reifen erst 50 bis 70 Tage nach dem Pflanzen. Essbare Schotenrettiche werden für ihre Samenkapseln angebaut, die in 50 Tagen reifen. Die Anbaubedingungen wirken sich auf das Endfälligkeitsdatum aus. Daher sind die auf den Saatgutpaketen angegebenen Erntedaten Schätzungen.
Bildnachweis: Coast-to-Coast / iStock / Getty ImagesDer runde rote Rettich Cherry Belle ist Gärtnern am vertrautesten.Kleine Radieschen
Kredit: Sicherung / Sicherung / Getty ImagesWenn Sie die Samen pflanzen, notieren Sie das erwartete Fälligkeitsdatum.Notieren Sie das erwartete Fälligkeitsdatum für jede Rettichsorte an dem Tag, an dem Sie die Samen einsetzen. Verwenden Sie einen wasserfesten Marker, um das Datum auf ein Zeilenetikett aus Kunststoff zu schreiben, oder tragen Sie es in ein Notizbuch ein.
Kredit: Alexander Raths / iStock / Getty ImagesZiehen Sie eine aus dem Boden, um es zu überprüfen.Überprüfen Sie die Radieschen fünf bis sieben Tage vor dem Fälligkeitsdatum, indem Sie eine davon aus dem Boden ziehen. Ernten Sie den Probenrettich, indem Sie die Unterseite des Laubs in Bodennähe fassen und fest nach oben ziehen. Wenn der Radieschen einen Durchmesser von 1 bis 2 cm hat, ist das Erntegut bereit für die Ernte.
Kredit: Shana84 / iStock / Getty ImagesEntfernen Sie die Blätter.Entfernen Sie die Blätter mit Gartenschere, waschen Sie die Radieschen und legen Sie sie in Plastiktüten. Sie werden zwei bis vier Wochen im Kühlschrank aufbewahrt.
Winter-Radieschen
Kredit: HandmadePictures / iStock / Getty ImagesHarvest Winter Rettiche.Ernten Sie Winterrettiche jederzeit nach dem erwarteten Erntedatum. Sie können sie bis zwei Wochen vor dem ersten Frosttermin im Herbst im Boden belassen.
credit: AlexRaths / iStock / Getty ImagesNimm das Laub und ziehe es nach oben.Wählen Sie Winterrettiche aus, indem Sie das Laub in Bodennähe anfassen und nach oben ziehen.
credit: totalpics / iStock / Getty Images Speichern Sie die Radieschen.Lagern Sie die Radieschen bis zu zwei Monate lang an einem kühlen und feuchten Ort.
Essbare Schotenrettiche
Bildnachweis: Johanna Velasquez / iStock / Getty ImagesPod-Radieschen ähneln grünen Bohnen.Überprüfen Sie die Pflanzen alle zwei bis drei Tage, nachdem die Blüten erscheinen. Die Schoten ähneln grünen Bohnen, wobei die unteren zuerst reifen.
credit: sofyx / iStock / Getty Images Radieschen können in Salaten verwendet werden.Ernten Sie die Schoten, wenn sie die Dicke eines Bleistifts haben, um den besten Geschmack zu erzielen. Nehmen Sie einen Rettich mit Rattenschwanz, indem Sie den kleinen Stiel an einem Ende der Hülse anfassen und zur Seite biegen, bis er dort abbricht, wo der Stiel am Zweig befestigt ist.
Kredit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesRadishes in der Suppe.Verwenden Sie essbare Schoten-Radieschen kurz nach der Ernte oder lagern Sie sie bis zu einer Woche in einer Plastiktüte im Kühlschrank.
