Nektarinen sind wie Pfirsiche ohne Flaum. Nektarinen sind kleiner als Pfirsiche mit mehr Aroma und roter Farbe auf der Fruchtoberfläche. Diese Früchte werden frisch genossen, für Marmeladen und Gelees oder in Dosen verwendet. Nektarinen gibt es in gelben und weißen Varianten. Die meisten zum Verzehr angebauten Nektarinen sind gelb.
Nektarinen werden häufig in Desserts verwendet.Arten von Nektarinen
Sowohl Nektarinen als auch Pfirsiche gibt es in drei Hauptsorten. Bei Klettersteinsorten haftet die Frucht am inneren Stein. Bei freisteinigen Sorten fällt die Frucht leicht vom Stein ab. In Halbwäldern ist die Frucht ziemlich leicht vom Stein zu entfernen. Freestone-Sorten haben weiches Fleisch und sind häufig zum Essen oder Einfrieren, während Clingstone-Sorten fester und frischer sind und sich gut zum Kochen und Einmachen eignen.
Gelbe gegen weiße Nektarinen
Der Hauptunterschied zwischen gelben und weißen Nektarinen ist die Menge an Säure, die sie enthalten. Beide Nektarinenarten sind essbar und lecker. Weiße Nektarinen haben einen geringeren Säuregehalt und sind etwas süßer als gelbe Sorten. Die meisten Sorten haben überhaupt keine Herbheit. Diejenigen, die eine Frucht mit einem würzigen Geschmack wünschen, bevorzugen normalerweise gelbe Nektarinen.
Zwergsorten
Nektarinenbäume gibt es in verschiedenen Größen. Für Hausbesitzer mit begrenzter Anbaufläche sind Zwergnektarinenbäume eine gute Wahl. Während andere Nektarinenbäume bis zu 20 Fuß oder höher wachsen können, können Zwergsorten auf kleinem Raum wachsen und eine Höhe von 4 bis 6 Fuß erreichen. Miniaturnektarinenbäume wachsen in Töpfen und tragen auf kleinen Bäumen regelmäßig große Früchte. Halbzwergsorten werden normalerweise 12 bis 15 Fuß groß.
Überlegungen
Nektarinenbäume sind selbstbestäubend, so dass nur ein Baum gepflanzt werden muss. Das Pflanzen von Bäumen verschiedener Sorten verlängert nach Angaben der Ohio State University Extension die Vegetationsperiode. Das Pflanzen von mehr als einer Baumart führt auch zu einer erhöhten Fruchtproduktion. Bei der Auswahl der zu pflanzenden Bäume können 1-jährige Bäume mit einem guten Wurzelsystem und einer Höhe von 3 bis 4 Fuß leicht umgepflanzt werden und zu gesunden Bäumen heranwachsen. Die meisten Nektarinenbäume eignen sich am besten für warme Klimazonen mit langen Sommern. Unterschiedliche Baumarten haben unterschiedliche Kühlanforderungen. Dies bezieht sich auf die Menge an kaltem Wetter, die während des Winters benötigt wird, damit der Baum richtig knospen kann. Der erfolgreiche Anbau von Nektarinen hängt von der Auswahl der Sorten ab, die an die örtlichen Anbaubedingungen angepasst sind.
