Hohe und stattliche Pekannussbäume (Carya illinoinensis) werfen ihre Nüsse im Herbst ab, bevor die Blätter zu fallen beginnen. Die Bäume wachsen in den Härtezonen 5 bis 9 des US-Landwirtschaftsministeriums. Pekannüsse müssen schnell gepflückt werden, sobald die Nüsse zu reifen beginnen. Wenn Sie also die Anzeichen kennen und wissen, was Sie tun müssen, können Sie das Beste aus Ihrem Pekannussbaum herausholen.
credit: Michelle_Elle / iStock / Getty Images Frühreife Pekannuss-Tropfen können auf Trockenstress oder Krankheitsprobleme hinweisen.Der Herbst liegt in der Luft
Im Herbst beginnen Pekannüsse auf dem Baum zu reifen. Je nach Sorte und Klima können die ersten Nüsse im Frühherbst reifen oder bis zum Spätherbst einnehmen. Pflanzen Sie in kälteren nördlichen Klimazonen, in denen der Winter früh kommt, eine frühreifende Sorte wie "Colby" (Carya illinoinensis "Colby") oder "Major" (Carya illinoinensis "Major") für eine frühe Herbsternte. Es ist nicht nötig, auf die Bäume zu klettern, um die Reife zu überprüfen. Die Nüsse fallen von selbst ab, sobald sie zur Ernte bereit sind.
Der erste Tropfen
Bevor Pekannüsse zum ersten Mal vom Baum fallen, ähneln sie nicht den üblichen hellbraunen, dunkel gestreiften Nüssen. Die Nüsse bilden sich in einer grünen Hülle, die als Schale bezeichnet wird und sich beim Trocknen braun färbt und sich der Reife nähert. Die Pekannüsse hören gleich auf zu fallen, als die Schalen aufplatzen und die Pekannussschale im Inneren enthüllen. Pekannüsse werden nicht wie Früchte von den Ästen gepflückt. Stattdessen fallen sie aus den Schalen und fallen zu Boden, sobald sie voll ausgereift sind.
Tipps zum Pflücken
Eichhörnchen und Feuchtigkeit können eine ganze Nussernte ruinieren, wenn Sie sie nicht schnell auf den Boden bringen. Obwohl Sie die Nüsse von Hand aufnehmen und in einen Eimer legen können, können speziell angefertigte Pekannuss-Schwader oder Erntemaschinen die Aufgabe vereinfachen. Harvester ähneln runden Kugeln aus Draht, die Sie über den Boden rollen, um die Nüsse zu sammeln. Sie können auch eine Plane unter den Baum legen, um die reifen Pekannüsse leichter zu finden und zu sammeln. Wenn Sie das Gras kurz unter Ihrem Pekannussbaum halten, während die Ernte näher rückt, wird auch der Nussverlust minimiert. Durch leichtes Schütteln hoher Zweige mit einer langen Stange können Nüsse, die hartnäckig in der Schale stecken, entfernt werden.
Zeit zu heilen
Sortieren und Aushärten vervollständigen den Ernteprozess. Nüsse, die noch fest in der Schale stecken, reifen nicht und sollten herausgeworfen werden. Kleine Löcher in der Schale, leichte Nüsse oder solche, die beim Schütteln klappern, sind ebenfalls schlecht. Trocknen Sie die Pekannüsse nach dem Sortieren zwei oder drei Wochen lang. Ein kühler bis mäßig warmer, dunkler Bereich mit wenig Feuchtigkeit ist der beste Ort für diesen Aushärtungsprozess. Ausgehärtete Nüsse sollten leicht reißen und sich trocken anfühlen. Lagern Sie Pekannüsse nach dem Aushärten in der Schale im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
