Kredit: Food52Einzweckküchengeräte haben einen schlechten Ruf, aber wenn es funktioniert, funktioniert es. Diese beliebten Küchenutensilien lösen Probleme, machen das Kochen einfacher und effizienter und verdienen den Stern der Anerkennung des Hauskochs - das heißt, sie werden täglich verwendet. Zusätzlich zu einigen Empfehlungen für Profis haben wir die Hunker-Leser gebeten, ihre bewährten Kochwerkzeuge vorzustellen. Unten unsere Top 10.
1. Gebäckschaber
Gutschrift: Bed Bath & BeyondDer Gebäckschaber, auch als Bankschaber bekannt, ist ein Multitasking-Küchenwunder. Der Hauskoch Ruby B. aus Los Angeles sagt: "Es ist das nützlichste Werkzeug in meiner Küche. Es kostet 5,00 USD und ist von unschätzbarem Wert! Ich benutze es, um gehackte Lebensmittel aufzunehmen und in die Pfanne zu bringen. Ich benutze es, um Portionen zu trennen." wenn ich vorbereite. Ich benutze es, um alles schnell aufzuräumen. Es ist erstaunlich! "
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2. Painters Tape und ein Sharpie
Kredit: ZielWenn das mit einem Sharpie gepaarte Malerband für den Mitautor des French Laundry Cookbook (unter anderem) gut genug ist, sollte es für Sie gut genug sein.
3. Pizzaschneider
Kredit: Sur La TableLexi W., eine Hausmannskost aus Florence, Massachusetts, hält den Pizzaschneider für unverzichtbar. "Dies ist mein neues Babyparty-Geschenk für Familien, mit dem ich jede Art von Essen in kleine Stücke hacken kann."
4. Microplane Grater / Zester
Gutschrift: AmazonDie Microplane-Reibe ist eines der drei Dinge, mit denen der persönliche Chefkoch Ashley Mulligan Schutz aus Zürich immer unterwegs ist - für die häusliche und professionelle Küche. Es ist perfekt für Hartkäse und alle Arten von Zitrusfrüchten - sogar Knoblauch, Ingwer und Schokolade (wenn es jedoch so hart ist, möchten Sie vielleicht mehr als eine.). Die Haushaltsköchin Katherine Lieu aus Chicago stimmt dem zu. "Ich bin immer begeistert."
5. Mandoline
Gutschrift: AmazonDie andere Sache, mit der Schutz reist, ist eine kleine Keramikmandoline. Für methodisches, auch hauchdünnes Schneiden gibt es keinen Ersatz. Jennifer S., eine Köchin aus Brooklyn, New York, sagt: "Ich betreibe es nicht. Mein Mann tut es, damit ich meine Finger nicht verliere." Insbesondere die grüne Mandoline von Benriner ist einfach, günstig und absolut beliebt.
6. Hochwertige Küchenschere
Kredit: Williams SonomaEs dreht sich alles um hochwertige Scheren, die nicht herumspielen - und diese können fast alles, Knochen und Sehnen, so leicht durchtrennen wie Blumenstiele und ähm, Teppich. "Benutze kein Messer, wenn du eine Schere benutzen kannst", schlägt die Hausköchin Lesley L. aus Camarillo, Kalifornien, vor.
7. Zahnseide
Gutschrift: AmazonJa, Zahnseide. Abbey Rodriguez von The Butter Half erklärt: "Mein Lieblingsküchenhelfer schneidet Zimtbrötchen mit Zahnseide. Sie schieben es einfach unter die Rolle, kreuzen die beiden Enden der Schnur und ziehen durch den Teig. Funktioniert viel besser als jedes Messer! " Stellen Sie nur sicher, dass es nicht gewürzt ist.
8. 5-Liter-Gusseisen-Doppel-Holländischer Ofen
Obwohl es sich nicht um ein Einwegwerkzeug handelt, ist der Gusseisen-Doppel-Holländer nicht unbedingt der erste Topf, den Sie kaufen würden - obwohl dies vielleicht der Fall sein sollte. Laut Hausmannskost Ed L. aus Los Angeles eignet sich der klassische Lodge-Doppel-Holländer-Ofen "offensichtlich hervorragend für Suppen und Eintöpfe. Er backt auch die besten Jim Lahey No-Knead-Brotbällchen. Der Deckel dient gleichzeitig als kleine Bratpfanne bedeutet, dass dieses Gerät auch hervorragend zum Campen geeignet ist. Außerdem ist es unzerstörbar. "
9. Silikon Knoblauchschäler
Gutschrift: AmazonDas Schälen von Knoblauch ist zweifellos ein Schmerzpunkt für fast jeden - und obwohl es eine Fülle von Lösungen gibt, sind die Leute von dieser einfachen Silikon-Knoblauchhülle begeistert.
10. Perfekte Eieruhr
Gutschrift: Crate & BarrelDenn laut Hunker-Redakteurin und Eierliebhaberin Laurie G. sind sie eigentlich keine weichgekochten Eier, wenn man sie zu lange kocht.
