In den USA gelten Orangen laut der Website für Gartenbau und Landschaftsarchitektur der Purdue University als kernlos, wenn sie null bis sechs Samen haben. Da wir Samen als störend empfinden, wenn wir frische Orangen essen, haben die Züchter im 19. Jahrhundert Bäume entwickelt, die kernlose Sorten produzieren. Diese Sorten werden vermehrt, indem Stecklinge von einem Baum entnommen und auf den Wurzelstock gepfropft werden. Eine kernlose Orange entsteht, wenn die Blüten, aus denen sich die Früchte entwickeln, nicht bestäubt werden, da die Staubbeutel keine Pollen entwickeln. Die beliebtesten kernlosen Orangensorten für den Frischverzehr sind Naval, Valencia und Jaffa. Der Tarocco ist Italiens beliebteste kernlose Orange.
Samenlose Orangen lassen sich leichter schälen, segmentieren und frisch essen.Marine
1870 von Brasilien nach Washington DC importiert, wurde die Nabelorange in Florida und Kalifornien eingeführt. Alle Flotten stammen von einem einzigen kernlosen Orangenbaum aus einer brasilianischen Plantage ab. Laut dem "Oxford Companion to American Food and Drink" ist es jetzt die führende frische Orangensorte in den USA. Marineorangen sind kernlos, groß, leicht mit einer dicken Haut zu schälen und leicht zu segmentieren. Sie bieten sowohl einen hohen Säuregehalt als auch Zucker und sind für ihren süßen, reichen und köstlichen Saft bekannt. Wie alle Orangen ist auch die Marine reich an Vitamin C.
Valencia
Die Valencia-Orange ist nahezu kernlos und für ihre Saftigkeit und ihren reichen Geschmack bekannt. Valencia-Orangen sind kleiner als eine Marine und haben eine dünnere Schale, wodurch sie etwas schwerer zu schälen sind. Viele Orangenliebhaber ziehen sie jedoch der etwas trockeneren Marine vor. Vermeiden Sie Valencia-Orangen aus Chile, wenn Sie keine Samen mögen.
Europas liebster Samenloser
Gelegentlich Shamouti genannt, machen Jaffa-Orangen laut der Website von Purdue Univeristy 75 Prozent der libanesischen und israelischen Ernte aus. Das Jaffa ist bekannt für seinen duftenden und angenehm süßen Geschmack und ist bei Europäern beliebt. Es ist auch eine leicht zu schälende und zu segmentierende Frucht.
Italiens liebster Samenloser
Die in Italien und im Mittelmeerraum beliebte Tarocco-Orange ähnelt einem Tangelo. Diese kernlose Frucht hat einen reichen, saftigen Himbeergeschmack und die perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Die ursprüngliche Mutation, die diese kernlose Sorte hervorbrachte, stammte im 17. Jahrhundert aus Sizilien. Es wird als Blutorange bezeichnet und hat einen Hauch von Rot im Fleisch.
