Wenn Ihr Fleischschneider das Fleisch zerfetzt und zerreißt, während Sie es in Scheiben schneiden, ist es Zeit, die Klinge zu schärfen. Wenn professionelle oder kommerzielle Fleischschneidemesser stumpf werden, hören sie auf, gleichmäßig zu schneiden. Die Scheibendicke variiert und das Fleisch beginnt beim Schneiden zu zerkleinern. Wie Sie Ihr Fleischschneidemesser schärfen, hängt von der Art des Schneidegeräts ab, das Sie haben. Einige sind mit einem integrierten Anspitzer ausgestattet, während andere über ein integriertes Messer und Schärfsteine verfügen, die sich während der Arbeit der Klinge schärfen lassen. Fleischschneidemaschinen mit integriertem Messer erfordern normalerweise kein zusätzliches Schärfen.
Sie können die Klingen eines Fleischschneiders wie diesen in wenigen Schritten schärfen.Schritt 1
Schalten Sie den Fleischwolf aus und ziehen Sie den Netzstecker.
Schritt 2
Entfernen Sie die Klingenabdeckung. Reinigen Sie die Klinge mit einem weichen Tuch, einem milden Reinigungsmittel wie Spülmittel und Wasser. Tauchen Sie die Maschine nicht in Wasser. Trocknen Sie die Klinge mit einem frischen Tuch.
Schritt 3
Tragen Sie Speiseöl oder Schleiföl auf die Oberfläche der Klinge auf.
Schritt 4
Stellen Sie die Schneidklinge gemäß den Anweisungen des Herstellers gegen den Schärfer ein. Die Oberfläche des Schleifsteins sollte bei richtiger Positionierung nahe am Messerrand liegen. Eine gewisse Einstellung der Klinge ist normalerweise erforderlich, um die Klingenkante bei Schneidemaschinen mit integriertem Schärfer und solchen ohne integriertem Schärfer zu schärfen.
Schritt 5
Schließen Sie das Gerät an und schalten Sie es ein. Lassen Sie die Klinge ein oder zwei Minuten schärfen. Schalten Sie die Maschine aus und prüfen Sie die Schärfe der Klinge. Erscheint die Klinge immer noch matt, wiederholen Sie den Vorgang, bis die Klinge scharf erscheint.
Schritt 6
Legen Sie den Spitzer weg und bringen Sie alles an der Maschine gemäß den Anweisungen des Herstellers wieder in seine ursprüngliche Position. Reinigen Sie die Klinge erneut, bevor Sie sie verwenden.
