Der Parrilla ist ein gemauerter Grill im Freien, der häufig in Argentinien und anderen südamerikanischen Ländern zu finden ist und ungewöhnliche Eigenschaften aufweist, z. Der Bau einer eigenen Papagei erfordert Maurerfertigkeiten, um die Ziegel richtig auszurichten und zu verlegen. Einige Teile der Papagei können durch Bauen von Rahmen und Gießen von Beton erzeugt werden.
Parrillas eignen sich zum gleichzeitigen Garen großer Fleischmengen.Schritt 1
Räumen und nivellieren Sie für die Parrilla-Konstruktion einen 6-Fuß-mal-3-Fuß-Bereich im Freien. Legen Sie die erste Schicht aus Ziegeln oder Betonblöcken aus, um die Basis zu bilden. Befestigen Sie jeden Ziegel mit einer Schicht Mörtel an den benachbarten. Die Basis der Papagei sollte 5 1/2 Fuß mal 2 1/2 Fuß sein.
Schritt 2
Legen und mörteln Sie eine Reihe oder Reihe von Ziegeln entlang der Seiten und der Rückseite des Sockels. Bauen Sie jeden Kurs über dem vorherigen auf, indem Sie die Ziegelnähte versetzen, bis er eine Höhe von zwei Fuß erreicht.
Schritt 3
Bauen Sie einen Rahmen aus Holz mit einer Sperrholzbasis von 1 Zoll mal 6 Zoll Seiten. Befestigen Sie den Rahmen mit Schrauben und der elektrischen Bohrmaschine. Der Rahmen sollte 7 Fuß und 5 1/4 Zoll lang und 3 Fuß breit sein. Legen Sie den Rahmen so auf die Papagei, dass eine Kante mit der Seite der Papagei ausgerichtet ist. Auf der anderen Seite ist ein Überhang für die Theke vorhanden.
Schritt 4
Verfolgen Sie die Form der Papagei auf der Unterseite des Rahmens. Entfernen Sie den Rahmen, drehen Sie ihn um und schneiden Sie die nachgezeichnete Form aus, wobei Sie mit einer Stichsäge 1/8 Zoll Spielraum zur Innenseite der Linie lassen. Stellen Sie den Rahmen wieder auf die Papagei. Richten Sie das Loch mit der obersten Ziegelschicht aus. Stellen Sie sicher, dass der Rahmen ausgerichtet ist. Wenn dies nicht der Fall ist, shimen Sie es entsprechend.
Schritt 5
Mischen, gießen und glätten Sie den Beton in den Rahmen. Lassen Sie es vollständig trocknen. Zerlegen und entfernen Sie den Rahmen. Bauen Sie eine weitere Ziegelbahn, als ob Sie von der Reihe unter dem gegossenen Beton ausgehen würden. Bauen Sie eine Schicht aus Feuerziegeln, um den Beton zu bedecken und eine Basis für die Feuerstelle zu schaffen. Diese Feuersteine befinden sich in der äußeren Reihe der Nicht-Feuersteine. Bauen Sie die äußeren Ziegel auf eine Höhe von 2 Fuß 10 Zoll über der Betonplatte auf. Bauen Sie Feuersteine auf, um das Innere der Papagei zu säumen. Legen Sie eine Reihe von Feuersteinen entlang des unteren vorderen Randes des Feuerraums auf die Kante, um die Lippe der Feuerstelle zu bilden.
Schritt 6
Bauen Sie einen Rahmen, um die Lücke über die Vorderseite der Papagei zu schließen. Dies wird zum Aufbau des oberen vorderen Teils der Feuerbox verwendet. Legen Sie eine letzte Reihe Ziegelsteine, die rund um die Papagei verlaufen, und legen Sie oben eine Kiste an.
Schritt 7
Bauen Sie einen pyramidenförmigen Rahmen aus Sperrholz, der in die Oberseite der Papagei passt und den Schornstein stützt. Legen Sie die Steine für den Schornstein auf den Rahmen. Beginnen Sie am unteren Ende der Pyramide und arbeiten Sie nach oben. Jede nachfolgende Ziegelschicht auf dem Schornstein hat weniger Ziegel als die vorherige Schicht. Die Höhe des abgewinkelten Teils des Kamins sollte 1 Fuß und 3 1/2 Zoll betragen.
Schritt 8
Zerlegen und entfernen Sie Holzrahmen in der Feuerstelle und im Schornstein. Legen Sie weitere 2 Fuß in Ziegel auf den Schornstein. Bauen Sie zwei weitere Lagen Ziegel nur an den Seiten des Schornsteins. Biegen Sie ein Stück Blech in eine Dachform, die auf den Schornstein passt. Befestigen Sie es mit selbstschneidenden Mauerschrauben am Schornstein.
Schritt 9
Setzen Sie den Grillrost in den Feuerraum links neben der Feuerstelle ein. Befestigen Sie die Vorderkante des Grills an den Feuersteinen an der Kante der Feuerstelle. Befestigen Sie zwei Riemenscheiben mit selbstschneidenden Mauerschrauben an der Rückseite des Feuerraums in der gleichen Breite wie der Grillrost. Verankern Sie zwei Kurbeln an der oberen Vorderseite des Feuerraums direkt über den Außenkanten des Grillrosts. Befestigen Sie ein Kabel an beiden Seiten des Grillrosts und führen Sie es durch die Riemenscheiben. Führen Sie das Kabel zur Vorderseite der Papagei und befestigen Sie sie an den Kurbeln.
