Da in vielen Apartments und kleinen Wohnküchen nur begrenzte Arbeitsflächen zur Verfügung stehen, müssen sich Küchenchefs häufig zwischen verschiedenen Geräten entscheiden. Zwei Geräte, ein Mixer und eine Küchenmaschine, sind die Hauptkonkurrenten. Obwohl beide rotierende Klingen haben, weisen sie unterschiedliche Konstruktionen und Stärken auf, wobei sich die Aufgaben, die sie ausführen können, teilweise überschneiden.
Blender Vs. KüchenmaschineMixer-Grundlagen
Ein Mixer ist ein Tischgerät, das aus einem Standmotor und einem hohen und schmalen Krug mit einem Deckel oben und Klingen unten besteht. Die Klingen eines Mixers bewegen sich sehr schnell und drehen sich bis zu 18.000 Mal pro Minute. Mit den meisten Mixern können Sie ihre Geschwindigkeit von einem niedrigen Hacken bis zu einem hohen Püree steuern.
Grundlagen der Küchenmaschine
Die andere wichtige Arbeitsplatte ist eine Küchenmaschine, die mit einer Reihe verschiedener Arten von Messern geliefert wird. Sie werden am häufigsten das S-förmige Hackmesser verwenden, aber die meisten Prozessoren enthalten auch Scheiben zum Kneten, Schneiden, Reiben und Pürieren. Die typische Küchenmaschine hat nur eine Geschwindigkeit, obwohl sie auch eine Impulstaste hat, mit der Sie mehr Kontrolle haben.
Mixer verwendet
Der beste Weg, einen Mixer zu verwenden, ist mit Flüssigkeiten. Sie sind ein unverzichtbares Gerät in Betrieben, die alkoholische Getränke mischen und Kaffeemischungen herstellen. Zu Hause machen sie Getränke wie Smoothies und Milchshakes, und ein leistungsstarker Mixer kann sogar Eis mahlen. Eine andere übliche Verwendung für Mixer sind Suppen - entweder Suppen pürieren, die auf dem Herd gekocht werden, oder mit rohen Zutaten beginnen und die Suppe in einem Mixer mit hoher Geschwindigkeit mischen und erhitzen.
Küchenmaschine verwendet
Sie können sich eine Küchenmaschine als ein sehr schnelles Messer und Schneidebrett vorstellen. Der Hauptvorteil einer Küchenmaschine besteht darin, dass sie Zutaten viel schneller schneidet und schneidet als der Durchschnittskoch zu Hause. Dies spart viel Vorbereitungszeit bei der Zubereitung von Mahlzeiten von Grund auf. Bei Küchenmaschinen wird auch Käse gerieben, sodass Sie Blöcke anstelle von vorgeschroteten Käsesäcken kaufen können.
Ähnlichkeiten
Mixer und Küchenmaschinen erledigen einige Aufgaben fast gleich gut. Das erste ist das Pürieren, für das beide Geräte schnell und einfach entwickelt wurden. Der Hauptunterschied besteht darin, dass ein Mixer ein glattes Püree ergibt und eine Küchenmaschine mit seiner Pulsfunktion mit einigen Stücken ein Püree herstellen kann, wenn Sie die Textur beibehalten möchten. Der zweite große Überlappungsbereich sind Semmelbrösel, die ein Mixer mit trockener Klinge ebenso herstellen kann wie eine Küchenmaschine.
Standmixer
Eine Diskussion, in der Mixer mit Küchenmaschinen verglichen werden, ist unvollständig, ohne das dritte wichtige Gerät auf der Arbeitsplatte anzusprechen: einen Standmixer. Obwohl Standmixer nicht so vielseitig sind wie Mixer und Küchenmaschinen, zeichnen sie sich in drei Hauptbereichen aus. Der Schneebesen peitscht Sahne oder Eiweiß in einer Minute oder weniger. Der Flachrührer einer Küchenmaschine ist perfekt für Kuchen und Keksteig. Schließlich können Küchenmaschinen mit Brothaken Teig langsamer und effektiver kneten als Küchenmaschinen.
