Kräuter-Grundlagen

Von frischen Lorbeerblättern ist seit langem bekannt, dass sie in großen Mengen narkotisierend wirken. Trotz ihres heimeligen Platzes in Gewürzschränken wurden sie in der Antike mit dem griechischen Gott Apollo in Verbindung gebracht und erhielten einen wichtigen Platz in der rituellen Wahrsagerei. Sie spielen auch eine Rolle in der traditionellen Volksmedizin.

Der wegen seiner kulinarischen und dekorativen Eigenschaften geschätzte immergrüne Rosmarin (Rosmarinus-Vertreter), der für die Härtezonen 8 bis 10 des US-Landwirtschaftsministeriums robust ist, wächst gut als Kübel- oder Gartenpflanze. Rosmarin gedeiht in voller Sonne und gut durchlässigen Böden. Heimisch im Mittelmeerraum, gibt es viele Sorten, die sich in Höhe, Laub- und Blütenfarbe, Blattduft und Wuchsform unterscheiden.

Ocimum Sanctum, allgemein bekannt als Tulsi, wird auch als "heiliges Basilikum" oder "heiliges Basilikum" bezeichnet. Diese Pflanze wird wegen ihrer medizinischen und spirituellen Eigenschaften häufig in hinduistischen Häusern angebaut. Bildnachweis: Visage / Stockbyte / Getty ImagesFrau, die Tulsi in Händen hält Bildnachweis: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesArt des Basilikumdetails Tulsi wird seit Tausenden von Jahren in Indien, China und im Nahen Osten verwendet.

Die Königskerze (Verbascum Thapsus) ist eine große, aufrechte Pflanze aus der Familie der Braunwurz. Sie wächst zwei Jahre hintereinander. Im ersten Jahr bildet die Pflanze eine Blattbasis; im zweiten Jahr taucht ein einziger aufrecht stehender Stiel in der Mitte der Basis auf und produziert einen dicken Kopf aus weichen gelben Blüten.

Weihrauch wird seit Tausenden von Jahren im Nahen Osten verwendet. Ägyptische und chinesische Zivilisationen verwendeten es und es wird mehr als 50 Mal in der Bibel erwähnt. Der Großteil des Weihrauchs stammt von Bäumen in Somalia und auf der gesamten arabischen Halbinsel, ist aber in seiner verhärteten Form auf Märkten auf der ganzen Welt erhältlich.

Wenn Sie in Ihrem Garten Minze anbauen, haben Sie wahrscheinlich mehr von diesem schnell wachsenden, aggressiven Kraut, als Sie möglicherweise verwenden können, solange es frisch ist. Es ist einfach, Minzblätter zu trocknen, indem man Zweige kopfüber in die Sonne hängt oder sie in den Ofen legt. Getrocknete Minze hält lange und macht sich gut in der Umgebung.

Mohnsamen sind köstlich und die exotischen Arten dieses Gewürzs sind interessanter als die einfachen weißen, die in den Vereinigten Staaten leicht erhältlich sind. In vielen Fachgeschäften kann man echten Mohn zum Kochen und Backen kaufen. Möglicherweise möchten Sie nur den Betrag erwerben, den Sie für Ihr Projekt benötigen.

Rosmarin hat nicht nur eine lange Tradition in der medizinischen und therapeutischen Anwendung. Seit Jahrhunderten wird es verwendet, um das Gedächtnis zu stärken, den Haarwuchs zu fördern und Schmerzen und Verspannungen zu lindern. Während keiner seiner bekannten gesundheitlichen Vorteile wissenschaftlich belegt ist, bestätigen Studien, dass Rosmarin reich an Antioxidantien ist und natürliche antimikrobielle Eigenschaften aufweist.

Hagebuttenöl kommt aus den Samen in den Früchten (Hüften), die sich im Zentrum von Wildrosen entwickeln. Diese Samen werden im Herbst nach einem Frost von den Hüften geerntet und dann gepresst, um das Öl zu extrahieren, das als Heilmittel für geschädigte Haut verwendet werden kann. Beim Kaltpressen von Hagebuttensamen wird das Öl nicht mit einem chemischen Lösungsmittel wie Hexan auf Erdölbasis, sondern mit einer Schneckenmaschine extrahiert.

Minzblätter können zu einer enormen Anzahl von Gerichten und Getränken hinzugefügt werden, um einen zusätzlichen Schuss Geschmack zu erzielen. Sie werden in Hühnern, Lämmern, Früchten, Tee und bestimmten alkoholischen Getränken verwendet. Glücklicherweise können Minzblätter für die spätere Verwendung eingefroren werden. Durch Einfrieren können sie Monate später verwendet werden, wobei ihr ursprünglicher Geschmack erhalten bleibt.

Salvia Officinalis, allgemein bekannt als Gartensalbei, ist ein kulinarischer Kräuterliebling. Es enthält Thujon im flüchtigen Öl, das als Antiseptikum, Antibiotikum und Vermifuge (Vertreiber von Parasiten) dient, und gehört zur Familie der Lamiaceae (Minze). Salbei ist eine winterharte Staude mit mehreren Variationen: Ikterina mit goldenen Blättern, Purpur mit dunkelvioletten Blättern, die später grün werden, Trikolore mit cremefarbenen, grünen und rosa Blättern, Berggarten mit großen ovalen Blättern und Minum, auch als Zwerggarten-Salbei bekannt.

Wenn Parasiten in den Körper eindringen, können sie häufig Symptome wie Müdigkeit, Übelkeit und Magenschmerzen verursachen. Verschreibungspflichtige Medikamente können den Körper von diesen Verunreinigungen befreien, aber es gibt auch verschiedene Kräuter in Teeform, die Parasiten wie Egel und Spulwürmer beseitigen. Viele dieser Kräuter besitzen auch andere heilende Eigenschaften.

Sellerie, das Gemüse, das im Thunfischsalat häufig vorkommt oder als Snack mit Frischkäse oder Erdnussbutter gegessen wird, ist auch in Form von Gewürzen erhältlich. Sellerieflocken und Selleriesamen werden häufig in der Gewürzabteilung verkauft und verwendet, um Gerichten Geschmack zu verleihen. Die Flocken und Samen haben unterschiedliche Aromen und unterschiedliche kulinarische Verwendungen.

Es gibt viele Unterschiede zwischen Minze- und Pfefferminzpflanzen, von den Blättern, Blüten und dem Geschmack der beiden Kräuterpflanzen bis zu ihren beliebtesten Verwendungszwecken. Jedes stammt aus dem 5.000. Jahrtausend alten Ägypten und Indien, wo sie für die Wirkung ihrer Öle geschätzt wurden, obwohl diese Substanzen für unterschiedliche Zwecke verwendet wurden.

Mit Dutzenden von Arten weltweit bietet die Aloe Vera-Pflanze einen der direkten Wege der Natur zur natürlichen Heilung. Es stammt hauptsächlich aus Afrika und kann zur Behandlung von Verbrennungen und zur Unterstützung der Verdauung verwendet werden. Es wirkt entzündungshemmend. Sie können seine heilenden Eigenschaften direkt von der Pflanze oder in hergestellten Säften, Gelen, Cremes und Kapseln nutzen.

Ätherisches Öl ist ein geschätzter Bestandteil von Pflanzen. Es wird in der Kosmetik, Aromatherapie und Medizin eingesetzt. Unter Druck stehender Stiel extrahiert die flüchtigen Pflanzenöle. Der Dampf kühlt sich dann zu einer Flüssigkeit ab, die sowohl ätherisches Öl als auch das Wasser enthält, mit dem es extrahiert wird. Dieses als "Destillieren" bekannte Verfahren ist dasselbe, das zur Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken verwendet wird.

Oregano ist ein scharfes, aromatisches, intensives Kraut. Viele Leute denken, Oregano sei ein italienisches Gewürz, aber es stammt aus vielen verschiedenen Teilen der Welt, einschließlich Griechenland und Mexiko. Oregano gehört zur Familie der Minzen und wird oft mit Majoran verwechselt. Wenn Sie Oregano richtig identifizieren, erhalten Sie robuste Suppen, Saucen und andere Gerichte.

Obwohl es mehr als 300 verschiedene Aloe-Arten gibt, haben nur wenige medizinische Eigenschaften. Diejenigen ohne medizinische Eigenschaften werden als Zieraloe bezeichnet. Die meisten Aloe-Sorten sind für den medizinischen Gebrauch nicht geeignet. Medizinische Aloe Die häufigste und wirksamste medizinische Aloe ist Aloe Vera.

Baldrian ist eine blühende europäische Staude, die bis zu 2 Fuß groß wird und im Sommer einen Regenschirm aus duftenden winzigen rosa, lavendelfarbenen oder weißen Blüten hervorbringt. Es hat dunkelgrüne Blätter und graue Wurzeln, die im frischen Zustand keinen Geruch haben, aber beim Trocknen einen ziemlich unangenehmen Geruch entwickeln. Es wird seit mindestens dem 2. Jahrhundert A als Schlaf- und Angstmittel eingesetzt.

Hunde sind häufig von Flöhen geplagt, insbesondere in den Hauptverkehrszeiten August und September. Es gibt viele Arten von Flohbekämpfungsmitteln, aber Tierhalter sind möglicherweise besorgt über die Chemikalien, die in diesen Produkten verwendet werden. Natürliche Shampoos, die Teebaumöl enthalten, wurden kürzlich als sichere und wirksame Methode zur Entfernung von Flöhen angepriesen.