Kupfer wird im Boden von Pfannen verwendet, da es sich schnell erwärmt und die Wärme gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt. Kupferbodenpfannen können sich verbrennen, wenn sie zu lange auf einem Brenner sitzen, leer auf einem Brenner stehen bleiben oder Feuer fangen. Gebranntes Kupfer verliert seine Fähigkeit, sich gleichmäßig zu erwärmen, und hinterlässt möglicherweise einen verbrannten Geschmack. Aber anstatt die verbrannte Pfanne wegzuwerfen, versuchen Sie, sie mit einfachen Reinigungsmethoden zu reparieren.
Kredit: Michael Blann / Digital Vision / Getty ImagesRetten Sie eine verbrannte Kupferbodenpfanne mit geeigneten Reinigungstechniken.Schritt 1
Entfernen Sie alle verbrannten Lebensmittel vom inneren Boden der Pfanne. Geben Sie zwei bis drei Tropfen flüssige Spülmittel auf den Boden der Pfanne. Füllen Sie die Pfanne mit heißem Wasser, bis die Essensschicht bedeckt ist. Mischen Sie in 2 Esslöffel Backpulver. Lassen Sie die Pfanne mindestens eine Stunde einweichen.
Schritt 2
Versuchen Sie, die verbrannten Lebensmittel mit einem nicht scheuernden Scheuerschwamm aus der Pfanne zu scheuern. Lassen Sie die Pfanne über Nacht einweichen, wenn das Essen noch fest an der Pfanne haftet. Schrubben Sie das Essen aus der Pfanne und spülen Sie es in heißem Wasser aus. Trocknen Sie die Pfanne mit einem Tuch.
Schritt 3
Drehen Sie die Pfanne mit der rechten Seite nach unten, um den verbrannten Boden freizulegen. Eine Schicht Tomatenketchup gleichmäßig auf dem verbrannten Kupferboden verteilen. Lassen Sie den Ketchup eine Stunde lang in der Pfanne ruhen, damit die Säuren an den verbrannten Stellen verzehren können. Waschen Sie den Ketchup mit heißem Wasser ab, während Sie die Oberfläche des Pfannenbodens mit einem nicht scheuernden Wäscher abreiben. Mit einem weichen Tuch trocknen.
Schritt 4
Füllen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel mit 1/4 bis 1/2 Tasse Essig. Erhitzen Sie den Essig 30 Sekunden lang in der Mikrowelle bei mittlerer bis hoher Hitze. Mischen Sie 1/2 Tasse Tafelsalz und 1/2 Tasse Weißmehl in einer zweiten Schüssel, während sich der Essig erwärmt. Fügen Sie den Essig der trockenen Mischung hinzu, bis sich eine dicke Paste bildet. Verteilen Sie die Paste auf dem Kupferboden der Pfanne. Reiben Sie die Paste mit einem Tuch auf den Pfannenboden. Lassen Sie die Paste auf der Pfanne sitzen, bis sie trocknet. Wischen Sie die überschüssige Paste mit einem Tuch ab und spülen Sie den Topfboden in heißem Wasser ab.
Schritt 5
Mit einem Messer eine Zitrone halbieren. Tauchen Sie die Schnittfläche einer Zitronenhälfte in das restliche Tafelsalz. Reiben Sie die gesalzene Zitrone über alle verbleibenden verbrannten oder angelaufenen Stellen auf dem Kupferboden der Pfanne, bis die Flecken verschwunden sind. Spülen Sie die Pfanne in heißem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Tuch ab.
