Durch das Würzen des Kochgeschirrs wird die Oberfläche des Metalls versiegelt, die sonst korrodieren würde, insbesondere bei stark sauren Lebensmitteln. Ihr Aluminiumkochgeschirr besteht nicht aus reinem Aluminium, sondern aus Aluminiumoxid. Die Aluminiumoberfläche wird in einem elektrochemischen Bad oxidiert, wodurch eine Oberfläche entsteht, die härter als Edelstahl ist. Diese harte Oberfläche besteht aus eloxiertem Aluminium, das Rost und das Anhaften von Lebensmitteln verhindert und eine Barriere gegen das Eindringen von Metall in die Lebensmittel schafft. Obwohl das Aluminium bereits versiegelt ist, sorgt das richtige Würzen Ihres anodisierten Kochgeschirrs für bessere Kochergebnisse.
Schritt 1
Waschen Sie Ihr neues Kochgeschirr mit milder Spülmittel in heißem Wasser, um Schmutz und Verpackungsöle zu entfernen. Gründlich ausspülen und mit einem Papiertuch oder Lappen trocknen.
Schritt 2
Kochgeschirr auf hohe Hitze stellen. Gießen Sie etwas Speiseöl in das Kochgeschirr und verteilen Sie es mit einem neuen sauberen Schwamm auf der Innenseite bis zum Rand.
Schritt 3
Nehmen Sie das Kochgeschirr vom Herd, wenn das Öl zu rauchen beginnt, und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Schritt 4
Wischen Sie überschüssiges Öl mit einem Küchentuch oder Papiertuch ab.
Schritt 5
Nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser waschen. Würzen Sie das Kochgeschirr nach dem Waschen erneut, wenn Sie hartnäckige Lebensmittel mit Seife entfernen müssen.
