Während Gärtner eine Reihe von Bohnensorten anbauen, sind die Busch- und Stangensorten der Schnur oder der grünen Bohne am häufigsten. Diese Bohnen produzieren eine Hülse, die vor der Reife für die Verwendung grün geerntet oder für trockene Bohnen reifen gelassen wird. Bei trockenen Bohnen werden die Samen aus den Hülsen entfernt.
Blühen
Unter bestimmten Umständen blühen Bohnenpflanzen, setzen aber keine Schoten. Häufige Ursachen sind übermäßige Stickstoffdüngung oder warme Bedingungen mit geringer Luftfeuchtigkeit. Nach der ersten Ernte düngen, um eine Überdüngung zu vermeiden, obwohl das Wetter häufig außerhalb der Kontrolle des Gärtners liegt.
Erntezeit
Ernten Sie die Bohnen etwa zwei Wochen nach der vollen Blüte. Die tatsächlichen Erntedaten können je nach Wetter und anderen Faktoren variieren. Bohnenpflanzen blühen weiter, solange die Schoten vor der Reife geerntet werden. Dies führt zu einem nahezu kontinuierlichen Zyklus von Blüten und Ernten. Etwa einmal pro Woche ernten, um die Schoten in der richtigen Größe zu sammeln. Der Erntezyklus tritt häufiger auf als die Zeitspanne von der Blüte bis zur Ernte, da nicht alle Pflanzen den gleichen Reifegrad aufweisen.
Erntemethoden
Von Hand ernten und dabei vorsichtig vorgehen, um ein Zerbrechen der Stängel und anderer Blütenstrukturen zu vermeiden. Vermeiden Sie die Ernte in Zeiten, in denen die Pflanzen feucht oder nass von Regen oder Tau sind. Dies kann Krankheiten innerhalb der Bohnenpflanzen verbreiten.
Fortsetzung der Ernte
Solange die Schoten vor der Reife geerntet werden, entwickeln die Pflanzen weiterhin Blüten und Schoten, bis die Pflanze durch Herbstfröste abgetötet wird. Der Zyklus der erntbaren Bohnen zwei Wochen nach der vollen Blüte setzt sich durch den Sommer fort.
