Von den mehr als 300 Honigsorten sind Klee und Orangenblüten zwei der häufigsten. Kleehonig stammt aus dem Nektar der Kleeblüte, während Orangenblüten die Quelle für Orangenblütenhonig sind.
Klee und Orangenblüte sind zwei der beliebtesten HonigsortenQuellspeicherort
Kleeblüten sind die Quelle von KleehonigDer mit Luzerne verwandte Klee ist in den gesamten USA verbreitet, während Orangenblüten nur in halbtropischen Klimazonen wie Kalifornien, Florida und Texas erzeugt werden können.
Farbe
OrangenblüteDie Farbe des Kleehonigs hängt von der Art des Klees ab, der den Nektar und den geografischen Standort der Pflanzen erzeugt. Die endgültige Farbe kann von klarem Weiß bis hellem Bernstein bis Bernstein variieren. Orangenblütenhonig hat im Allgemeinen eine helle Farbe.
Geschmack
Orangenblütenhonig hat einen milden, frischen Geschmack mit einem leichten Zitrusgeschmack. Kleehonig ist auch mild im Geschmack sowie in der Süße.
Verwendet
Aufgrund ihrer Milde gelten sowohl Klee- als auch Orangenblütenhonige als "klassische Tafelhonige". Sie können zum Kochen und zum Süßen von Getränken, Müsli, Brot und anderen Lebensmitteln verwendet werden.
Klee Sorten
Es gibt eine Reihe von Kleehonigsorten, darunter Rotklee, Süßklee, Weißklee und Weißklee.
Andere Sorten
Einige Honigsorten haben starke, reiche Aromen und dunkle Farben. Beispiele sind Avocadohonig, Buchweizenhonig und Eukalyptushonig.
