Kredit: Ehud Neuhaus für UnsplashHeben Sie die Hand, wenn Sie sich schuldig gemacht haben, Ihre Einkäufe in die Speisekammer geschoben zu haben, ohne einen zweiten Gedanken zu machen. Erhebt die Hand. Seit uns der Chefküchenberater von Serious Eats, J. Kenji López-Alt, erklärt hat, wie man Kühlschrankpornos kreiert, sind wir bei Hunker bemüht, den Rest unserer Küche entsprechend zu organisieren. Angefangen bei einem oft genutzten, notorisch ungeordneten Raum - dem Gewürzschrank. Da Paprika nicht überall gut aussieht, haben wir einen Experten zu diesem Thema konsultiert: den in Los Angeles ansässigen professionellen Organisator Justin Klosky.
Der Gründer des Lifestyle-Unternehmens O.C.D. Experience beherrschte die Fähigkeit, sich durch seine eigene Zwangsstörung zu organisieren, und hat seitdem das Buch verfasst Organize & Create Discipline: Ein A-Z-Leitfaden für eine organisierte Existenz. Zu den Kunden des professionellen Veranstalters zählen unter anderem Prominente wie Kim Kardashian, Bryce Dallas Howard, Sharon und Jack Osbourne. Das heißt, er weiß ein oder zwei Dinge darüber, wie man sich organisiert - und bleibt -. Vorab gibt Klosky seine Expertentipps zum Aufbau eines Gewürzkabinetts in acht einfachen Schritten.
Schritt 1: Declutter
Das Wichtigste zuerst: "Alte und ungenutzte Gewürze loswerden", sagt Klosky. Grundsätzlich sind gemahlene Gewürze etwa zwei bis drei Jahre haltbar und getrocknete Kräuter ein bis drei Jahre.
Schritt 2: Erstellen Sie ein System, das für Sie funktioniert
Überlegen Sie, wie Sie in Ihrer Küche arbeiten, und erstellen Sie dann ein System, das diese ergänzt, rät der professionelle Organisator. Ob das bedeutet, dass Sie Ihre am häufigsten verwendeten Gewürze in den Vordergrund stellen und die am wenigsten verwendeten in den Hintergrund stellen oder sie alphabetisch anordnen, was auch immer funktioniert.
Schritt 3: Duplikate löschen
Verschwenden Sie keinen wertvollen Platz, indem Sie Duplikate aufbewahren. "Wenn Sie zwei gleiche Gewürze haben, kombinieren Sie sie in einem Behälter", sagt Klosky.
Schritt 4: Werfen Sie die im Laden gekauften Behälter weg
Erwägen Sie, Ihre Gewürzbehälter zu ersetzen, um sie zu vereinheitlichen. "Wechseln Sie von dem Behälter, in dem das Gewürz geliefert wurde, zu einem, der einfacher gestapelt und gelagert werden kann", bietet der Profi an. "Bevor Sie neue Container aussuchen, stellen Sie sicher, dass Sie den Platz entsprechend bemessen", fügt Klosky hinzu.
Schritt 5: Beschriften Sie Ihre Gewürze
"Kennzeichnen Sie die Deckel und den Behälter Ihrer Gewürze deutlich, damit Sie sie leicht erkennen können", erklärt Klosky. Werden Sie kreativ wie Lisa von Farmhouse on Boone und kreieren Sie handbeschriftete Gewürzdosen.
Schritt 6: Erstellen Sie eine Liste
Stellen Sie sicher, dass Sie immer häufig verwendete Gewürze zur Hand haben, indem Sie eine Liste führen. "Machen Sie eine Liste der Gewürze, die Sie immer haben wollen, um leicht zu identifizieren, wann etwas ersetzt werden muss", schlägt der Profi vor. "Sie können sogar Amazon-Listen verwenden, um die Nachbestellung zu einem Kinderspiel zu machen."
Schritt 7: Halten Sie Ihr Kabinett sauber
"Stecken Sie die Gewürze, die Sie verwenden, immer an den dafür vorgesehenen Platz zurück", rät Klosky. Dies ist ein wesentlicher Schritt zur Aufrechterhaltung der Organisation und das Überspringen dieses Schritts führt dazu, dass die meisten Menschen zu alten Gewohnheiten zurückkehren.
Schritt 8: Tauschen Sie Ihren Schrank gegen eine Schublade
Kein Schrankfan oder nur wenig Platz? "Ziehen Sie in Betracht, den Schrank ganz zu entfernen und eine ausziehbare Schublade zu verwenden, damit Sie alle Ihre Gewürze ganz einfach sehen, darauf zugreifen und austauschen können", bietet Klosky an. Eine faule Susan könnte auch eine Option sein, wenn Sie keinen Platz in einer Schublade haben.
