Der pH-Wert eines Gegenstands bezieht sich auf seine Azidität oder Alkalinität. Die pH-Skala reicht von 0 bis 14: Ein pH-Wert unter 7 zeigt eine zunehmende Azidität an und ein pH-Wert über 7 zeigt eine zunehmende Alkalinität an. Ein pH von 7 zeigt Neutralität an.
Erdbeere und KiwiObst und pH
Die meisten Früchte haben einen niedrigen bis mittleren Säuregehalt, obwohl Bananen und Kartoffeln eher neutral sind.
Neutrale oder alkalische Frucht
Zu den neutralen oder alkalischen Früchten zählen Blaubeeren, Avocados, Johannisbeeren, Pflaumen und Pflaumen. Kartoffeln und Bananen werden normalerweise als neutral eingestuft.
Saure Frucht
Fast alle Früchte sind aufgrund ihres hohen Zuckergehalts sauer. Mit 2,3 gehören Zitronen zu den sauersten Früchten auf der Skala, ebenso wie Limetten mit 4,0.
Fruchtsaft
Der pH-Wert der meisten Fruchtsäfte liegt zwischen 6 und 7, ein niedriger Säuregrad. Die Ausnahme ist Zitronensaft, der auf der Skala sauer 2,3 ist.
Warnung
Der menschliche Körper funktioniert am besten auf einer leicht alkalischen Ebene und eine unausgewogene Ernährung mit säurehaltigen Nahrungsmitteln kann zu Problemen bei der Fähigkeit des Körpers führen, sich selbst zu heilen. Um langfristige Schäden zu vermeiden, gleichen Sie Ihren Säure-Alkali-Spiegel ab, beginnend mit Ihrer Fruchtaufnahme.
