Jalapenos sind leicht zu züchtende Pfefferpflanzen, die reichlich produzieren, wenn Sie in einem Gebiet mit viel Sonnenschein leben. Die Zeit, die Jalapenos im Garten produzieren, hängt von der Länge Ihrer Vegetationsperiode ab. Sie tragen zwei bis drei Monate nach der Verpflanzung reife Früchte und reifen weiter bis zum Frost.
Jalapenos tragen lange Früchte.Über Jalapenos
Wie alle Paprikaschoten sind Jalapenos bei warmem Wetter angebaut und sollten nicht im Freien umgepflanzt werden, bevor sich die Luft- und Bodentemperaturen im Frühjahr erwärmt haben. Warten Sie, bis die Nachttemperaturen über 50 Grad Fahrenheit bleiben, oder Sie riskieren Kälteschäden an den Pflanzen. Die Transplantation beginnt nach 70 bis 85 Tagen, je nach Sorte, reife Früchte zu tragen. Die meisten Gärtner beginnen sechs bis acht Wochen vor dem voraussichtlichen Stichtag damit, Pfeffer in Innenräumen zu pflanzen, da Jalapenos, die aus Samen im Freien hergestellt wurden, etwa vier Monate lang keine erntbaren Früchte haben.
Temperaturanforderungen für das Fruchtset
Jalapenos haben einen engen Temperaturbereich, in dem sie Früchte setzen. Nachttemperaturen müssen über 60 F und unter 75 F liegen, damit das Obst erfolgreich eingestellt werden kann. außerhalb dieses Bereichs fallen die Blüten ab und es bilden sich keine Früchte. Darüber hinaus hemmen Tagestemperaturen über 90 F die Fruchtbildung, aber die Fruchtbildung beginnt wieder, sobald die Temperaturen wieder unter 90 fallen.
Im Herbst
Jalapenos reifen den ganzen Herbst über bereits geformte Früchte, auch wenn die Nachttemperaturen zu kalt sind, um die Frucht fortzusetzen. Die Pflanzen sterben jedoch ab, sobald sie Frost ausgesetzt sind. Wenn Frost in Ihrer Region vorhergesagt wird, ziehen Sie entweder die gesamte Pflanze heraus und hängen Sie sie an einen warmen, geschützten Ort, damit die verbleibenden Früchte reifen können, oder ernten Sie alle verbleibenden Früchte, unabhängig von ihrer Größe. Auch kleine, unreife Jalapenos schmecken.
Identifizierung reifer Jalapenos
Reife Jalapenos sehen nicht sehr anders aus als unreife. Daher ist es schwierig zu sagen, wann sie zu pflücken sind. Die Haut reifer Jalapenos sollte dunkelgrün, glatt und glänzend sein. Kleine Risse oder Linien, die sich an der Schulter der Frucht in der Nähe des Stiels bilden, deuten darauf hin, dass die Frucht reif ist. Verdunkelte Stellen sind auch ein Zeichen dafür, dass die Frucht reif ist und bald Farbe annimmt. Sie können Jalapenos an der Rebe rot werden lassen, aber ihre Textur ist weicher und sie halten sich nicht so lange wie grüne. Rote Jalapenos sind nicht schärfer als reife grüne Früchte.
