Kettle Grills eignen sich hervorragend für Grillpartys am Wochenende. Der Unterschied zwischen dem Kesselgrill und anderen Holzkohlegrills ist der runde, hohe Deckel. Der Deckel hat eine Öffnung, die Sie ein wenig oder viel öffnen können, um genau die richtige Menge an Rauchgeschmack beizubehalten. Sie können den Grill auch zum Braten von Fleisch verwenden. Die meisten Leute, die Kettle Grills besitzen, würden keine andere Art von Grill verwenden. Probieren Sie eines für Ihren nächsten Grillabend aus.
Verwenden Sie einen Kettle BarbecueSchritt 1
Nehmen Sie den Rost vom Grill. Decken Sie den Boden des Grills mit Holzkohle ab und legen Sie etwas mehr auf den Grill. Die Briketts brauchen länger als die Schnellstartbriketts, halten aber auch länger und geben Ihnen eine gleichmäßigere Hitze. Sprühen Sie etwas Feuerzeugbenzin auf. Holen Sie sich etwas von der Flüssigkeit auf der Holzkohle auf der unteren Schicht. Tauchen Sie die Holzkohle nicht ein - Sie brauchen nur ein wenig Holzkohle.
Schritt 2
Treten Sie ein wenig vom Grill zurück und zünden Sie ein Streichholz an. Stellen Sie sicher, dass Ihre Hände keine leichtere Flüssigkeit enthalten. Werfen Sie das Streichholz in den Grill. Das Feuerzeug entzündet sich und es kann zu einem Brand kommen. Es wird runtergehen, aber deshalb willst du nicht direkt gegen den Grill antreten.
Schritt 3
Lassen Sie die Holzkohle brennen, bis sich außen ein weißer Aschefilm bildet. Das heißt, sie brennen gut und sind bereit für das Essen.
Schritt 4
Besprühen Sie das Gestell mit einem Antihaft-Spray für Grills. Stellen Sie den Rost auf den Grill und lassen Sie ihn aufheizen.
Schritt 5
Legen Sie Ihr Essen auf den Rost. Wenn Sie einige sehr fetthaltige Lebensmittel haben, wird das Feuer lodern. Bewegen Sie das Essen viel oder garen Sie es zuerst auf Aluminiumfolie, bis ein Teil des Fettes ausgekocht ist. Dann können Sie das Fett mit der Folie verwerfen und das Essen auf den Grill legen. Halten Sie eine Wassersprühflasche für den Fall eines starken Aufflammens bereit, aber verwenden Sie sie nicht. Das Spray wirft Asche auf Ihre Lebensmittel.
Schritt 6
Braten Sie die Lebensmittel, indem Sie sie in eine offene Bratpfanne legen, in der sich gerade genug Flüssigkeit befindet, damit sie nicht anbrennen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Braten jeweils 30 Minuten lang kochen. Überprüfen Sie nach Ablauf dieser Zeit, ob Wasser vorhanden ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, wann das Fleisch gar ist, da es sehr schwierig ist, einen Holzkohlegrill auf einer gleichmäßigen Temperatur zu halten.
Schritt 7
Kochen Sie Fleisch und Gemüse direkt auf dem Rost. Wenn Sie Holzspieße verwenden möchten, stellen Sie sicher, dass Sie diese 30 Minuten in Wasser einweichen, bevor Sie sie auf den Grill legen. Sie können Maiskolben auch in Wasser einweichen und direkt in der Schale auf den Grill legen. Drehen Sie die Lebensmittel häufig um, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig garen.
Schritt 8
Rühre die Holzkohle um, wenn es aussieht, als würde sie ausgehen. Dadurch wird etwas Asche entfernt. Sie können neue Holzkohle hinzufügen, wenn Sie den Grill länger benötigen. Sie fangen Feuer von den Briketts unter ihnen.
