Ein paar Bok Choy-Blüten (Brassica rapa var. Chinensis) vor der Ernte müssen nicht unbedingt einen Totalausfall bedeuten. Die Blütenstiele zeigen die ersten Phasen des Lebensendes dieses Gemüses der kühlen Jahreszeit an, dh keine Blätter mehr für die Ernte. Wenn die ersten gelben Blüten erscheinen, haben Sie einige Möglichkeiten, um die Situation optimal zu gestalten.
Kredit: joey333 / iStock / Getty ImagesBok Choy geht auch unter den gebräuchlichen Namen Chinakohl, Pak Choy und Bok Choi.Ernte die Ernte
Wenn ein oder zwei Bok Choy-Pflanzen einen Blütenstiel hochschicken, ist der Rest der Pflanzen in der Regel nicht weit entfernt. Zu diesem Zeitpunkt ernten Sie den Rest der Bok Choy-Pflanzen, indem Sie jede Pflanze an der Basis, etwas oberhalb der Bodenlinie, mit einem Messer abschneiden. Schneiden Sie vorsichtig von sich weg, um Verletzungen zu vermeiden. Desinfizieren Sie das Erntemesser in heißem Seifenwasser oder einer Lösung aus 1 Teil Alkohol und 1 Teil Wasser. Verwenden Sie Bok Choy Fresh oder lagern Sie es zwei bis drei Wochen im Kühlschrank.
Pflücken Sie die Blumen
Die essbaren Blüten des Bok Choy schmecken am besten, bevor sie sich öffnen. Wenn Ihre Bok Choy Ernte beginnt, verlängerte Stiele und Blüten aus der Mitte jeder Pflanze zu produzieren, pflücken Sie die Blütenstiele ab und fügen Sie sie zu Salaten hinzu. Wenn die Pflanze gerade erst zu blühen begonnen hat, erhalten Sie möglicherweise noch eine Blatternte. Ein paar Blätter pflücken und probieren. Wenn sie holzig sind, pflücken Sie die restlichen Blumen und werfen Sie die Pflanzen auf den Komposthaufen. Ansonsten ernten Sie die besten zarten Blätter und Blütenstiele, bevor Sie die Pflanzen wegwerfen.
Sammle die Samen
Wenn Bok Choy Blumen, können Sie die Samen ernten. Lassen Sie eine Gruppe von Pflanzen stehen - idealerweise zwei bis drei oder mehr zu Bestäubungszwecken -, bis die Blüten zu Samenkapseln werden. Wenn die Samen reifen, verfärben sich die Schoten beim Austrocknen von grün nach braun. Schneiden Sie die Schoten ab und legen Sie sie für einige Wochen in eine Papiertüte. Brechen Sie dann die Schoten auf und werfen Sie die Samen in eine separate Papiertüte. Lagern Sie sie bis zur nächsten Pflanzsaison an einem trockenen Ort. Ordnungsgemäß gelagertes Saatgut kann bis zu fünf Jahre lebensfähig bleiben.
Blüte verhindern
Bok Choy Bolts - blühen und dann säen - schnell bei heißem Wetter, aber Sie können den Prozess verlangsamen, indem Sie sie im Spätsommer und frühen Herbst aus Samen ziehen. In milden Klimazonen im Spätherbst Bok Choy pflanzen und über den Winter anbauen. Verschraubungen treten auch dann auf, wenn optimale Federtemperaturen über einen längeren Zeitraum kalt werden und sich dann plötzlich wieder erwärmen. Pflanzen, die größer und reifer sind, sind am stärksten von diesen Temperaturänderungen betroffen. Sie können Bok Choy sogar in Gebieten mit mildem Frost über den Winter anbauen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass durch das Pflanzen von nicht strapazierten Transplantaten Bolzen verursacht werden, wodurch der Garten unkrautfrei bleibt und konsistente Wasserpraktiken aufrechterhalten werden. Achten Sie auch auf schraubenresistente Sorten wie "Joi-choi" und "Chin-Chiang". Denken Sie vor dem Pflanzen daran, dass sich diese Pflanze in einigen Bereichen invasiv ausbreiten kann.
