Wie man Koriander beschneidet

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Koriander verleiht Ihrem Essen einen ausgeprägten, lebendigen Geschmack und lässt sich leicht zu Hause anbauen. Koriander wächst am besten an sonnigen Standorten. Sie erwarten, dass die Pflanzen ungefähr 18 bis 24 Zoll groß und 12 bis 18 Zoll breit werden. Sie müssen Koriander erst beschneiden, wenn Sie zur Ernte bereit sind. Das Entfernen der Blüten kann jedoch dazu führen, dass dieses jährliche Kraut länger wächst. Sägeblätter vor und nach dem Sägen mit Alkohol sterilisieren.

credit: memorisz / iStock / Getty ImagesSo schneidet man Koriander ab

Licht beschneiden

Ein leicht beschnittener Koriander hält die Pflanze sauber und gibt Ihnen eine kleine Ernte an Blättern, die Sie in Ihrer Nahrung verwenden können. Die Blätter färben sich manchmal gelb oder versengen sich oder werden durch die Sonne, Schädlinge oder Krankheiten beschädigt. Beschneiden Sie alle gelben, verwelkten und anderweitig beschädigten Blätter.

Wenn Sie bereit sind, Korianderblätter zu ernten, schnippen Sie die Stängel an ihrer Basis, wenn sie 4 bis 6 Zoll lang sind. Sie können nur wenige Stängel oder bis zu einem Drittel der Stängel ernten. Beschneiden Sie nicht mehr als ein Drittel auf einmal, da das Schneiden zu vieler Stängel die Pflanze schwächen und verhindern kann, dass sie mehr wächst. Geschwächte Pflanzen können auch früher Blüten produzieren, was die Lebensdauer verkürzt.

Klumpen beschneiden

Wenn Sie Koriander-Klumpen beschneiden, erhalten Sie eine Mischung aus großen, reifen Blättern und kleinen, zarten Blättern für die Küche. Koriander kann nach dem Beschneiden aller Blätter und Stängel wieder keimen, aber die Pflanze kann auch verblassen und absterben.

Greifen Sie mit einer Hand nach der Basis der Korianderpflanze und schneiden Sie alle Stängel an ihrer Basis 1 bis 2 Zoll über der Bodenoberfläche ab. Um den Büschel zusammenzuhalten, können Sie Bindfäden um die Basis binden. Stellen Sie die Koriander-Stängel in kaltes, sauberes Wasser, um sie frisch zu halten, bis Sie die Blätter verwenden können.

Schnittblumen

Koriander stirbt nach dem Blühen ab und setzt Samen ab, aber das Beschneiden der Blumen verlängert die Vegetationsperiode. Wenn sich die Pflanze dem Ende ihres Zyklus nähert, wachsen abgeflachte Büschel aus weißen, rosa oder blassen Lavendelblüten. Wenn die Blüten erscheinen, wächst der Koriander hoch und dünn und verliert viele seiner breiten, flachen Blätter.

Beschneiden Sie die Blütenstiele, wenn sie so lange wie möglich für das Wachstum Ihrer Korianderpflanzen sorgen. Suchen Sie nach den Stielen mit grünen Knospen an ihren Enden. Schneiden Sie die Stängel an ihren Basen ab, wo sie sich mit dem Rest der Pflanze verbinden.

Koriandersamen beschneiden

Koriandersamen wachsen nach der Blütenbestäubung auf Korianderpflanzen. Wenn Sie Koriander für Koriandersamen anbauen, ernten Sie die Blätter nicht und entfernen Sie die blühenden Stängel nicht.

Die Samen sind ungefähr 90 Tage nach der Aussaat fertig, wenn die Pflanze anfängt sich braun zu färben und sich die gelbbraunen Samenschalen bilden. Schneiden Sie die Samenkapseln an ihren Basen ab. Hängen Sie die Samenschalen kopfüber in eine Papiertüte an einem kühlen, luftigen Ort, bis die Samen aus ihren Schalen in die Tasche fallen. Sie können die Samenkapseln auch in milden Klimazonen auf den Pflanzen belassen, damit die Pflanzen selbst aussäen.

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