Popcorn stammt nicht aus derselben Pflanze wie Zuckermais, der häufig für Maiskolben verwendet wird. Die Universität von Missouri empfiehlt bestimmte Popcornsorten, die sich am besten für den Eigenanbau und das Trocknen eignen: Südamerikanischer Hybridenpilz, Japanischer schalenloser Pilz, Weiße Wolke, Windbeutelhybride und Dynamit. Abhängig von der Region, in der Sie leben, müssen Sie den Mais möglicherweise frühzeitig ernten, da es im Herbst heftig regnet. Mother Earth News schlägt vor, dass Popcorn wenn möglich auf dem Stiel trocken ist. Sie können das Popcorn aber trotzdem selbst trocknen, wenn Sie früh ernten müssen.
Mais für Popcorn wächst auf einem anderen Pflanzentyp als Zuckermais.Schritt 1
Pflücken Sie die Ähren erst, wenn die Kerne hart sind und die Hülsen trocken und papierartig werden.
Schritt 2
Ziehen Sie die Hülsen von den Ohren und werfen Sie sie weg.
Schritt 3
Heizen Sie Ihren Backofen für 20 Minuten auf 300 Grad Fahrenheit und ordnen Sie die Ohren in einer einzigen Schicht auf einer Bratpfanne. Drehen Sie den Backofen auf die niedrigste Stufe (200 Grad oder weniger) und stellen Sie die Bratpfanne mit angelehnter Tür in den Backofen.
Schritt 4
Über Nacht trocknen lassen. Alternativ können Sie die Ähren in einen Netzbeutel legen und eine Woche lang an einem kühlen, trockenen Ort aufhängen, bis die Körner trocken sind.
Schritt 5
Die getrockneten Ähren in Gefrierbeutel mit Reißverschluss geben und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Sie können bis zu 30 Monate aufbewahrt werden.
Schritt 6
Legen Sie eine ganze Ähre getrockneten Mais in eine Papiertüte, falten Sie die Oberseite zu und kleben Sie die Tasche fest. Mikrowelle für zwei bis drei Minuten mit hoher Leistung oder bis das Knallen zwischen den Knallen langsam auf zwei Sekunden ertönt.
