Der Bing-Kirschbaum (Prunus avium) wurde in den 1870er Jahren in Oregon kultiviert. Die Frucht hat ein süßlich schmeckendes Fruchtfleisch mit dunkelroter oder fast schwarzer Haut, wenn sie reif ist. Diese kleinen Kirschen mit einer Grube in der Mitte sind köstlich, wenn sie reif sind, aber oft sind die Früchte, die in den Läden verkauft werden, noch nicht reif. Es gibt ein paar Dinge, die Sie zu Hause ausprobieren können, um die Reifung von Bing-Kirschen zu beschleunigen.
Reife Bing-Kirschen haben eine dunkelrote Farbe.Schritt 1
Nehmen Sie die Kirschen aus ihrer Plastiktüte, wenn Sie sie in einem Geschäft gekauft haben. Das Produkt muss atmen und eine Plastiktüte kann, obwohl sie Löcher hat, immer noch Feuchtigkeit und Kohlendioxid sammeln. Diese beiden Elemente können dazu führen, dass Ihre Bing-Kirschen verfallen.
Schritt 2
Trocknen Sie die Kirschen, wenn sie Feuchtigkeit haben. Verwenden Sie ein saugfähiges, fusselfreies Tuch. Gehen Sie jedoch vorsichtig mit den Kirschen um, damit Sie sie nicht zusammendrücken. Dies kann die Kirschen verletzen und zu Fäulnis und nicht zur Reifung führen.
Schritt 3
Legen Sie die Kirschen in eine Papiertüte. Füllen Sie den Beutel erst, wenn er voll ist. Legen Sie nur eine oder zwei Schichten Kirschen hinein. Andernfalls können die Kirschen aufgrund ihres Eigengewichts blaue Flecken bekommen und verrotten.
Schritt 4
Geben Sie einen Apfel in den Beutel und falten Sie den Beutel zu. Falten Sie es nicht so, dass es an den Kirschen im Beutel anliegt. Lassen Sie mindestens die Hälfte des Beutels leer. Äpfel produzieren Ethylengas, das den Reifungsprozess der Kirschen im geschlossenen Beutel beschleunigt.
Schritt 5
Setzen Sie die Papiertüte keinem direkten Sonnenlicht aus. Überprüfen Sie den Inhalt täglich. Gereifte Kirschen entfernen.
Schritt 6
Wenn Sie keine Papiertüte haben oder die Kirschen sehen möchten, legen Sie fünf oder sechs Blätter Zeitungspapier auf den Boden eines niedrigen Kartons. Legen Sie die Bing-Kirschen in einer Schicht auf die Zeitung.
Schritt 7
Lassen Sie die Schachtel mit den Kirschen bei Raumtemperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung auf einer Theke oder einem Tisch liegen. Überprüfen Sie die Kirschen täglich und entfernen Sie sie, während sie reifen.
