Wussten Sie, dass bestimmte gängige Gemüsesorten in etwas mehr als Wasser aus den Resten, die Sie normalerweise wegwerfen, nachwachsen?
Pflanzen Sie Ihre essbaren Leckereien in einen Blumenkasten, und Sie können alles abschneiden, was Sie für Salate und zum Kochen benötigen, und beobachten, wie sie auf magische Weise nachwachsen.
Beginnen Sie mit Gemüse, das einen schönen Kern oder eine schöne Basis hat, wie z. B. Frühlingszwiebeln, Sellerie und Römersalat.
Spitze: Andere Gemüse, die so nachwachsen, sind Bok Choy, Kohl, Knoblauch, Fenchel und jede Art von Zwiebeln.
Schneiden Sie die Basis von Ihrem Gemüse ab und verwenden Sie die essbaren Blätter und Stiele in den Rezepten, wie Sie es normalerweise tun würden. Bewahren Sie jede Basis und die restlichen weißen Zwiebelspitzen auf, und legen Sie sie in kleine Schalen mit Wasser in oder in der Nähe einer sonnigen Fensterbank.
In etwas mehr als einem oder zwei Tagen werden Sie kleine grüne Blätter und Triebe bemerken, die aus der Mitte Ihrer geschnittenen Gemüsereste sprießen.
Wenn Sie das Wasser jeden zweiten Tag, in etwas mehr als einer Woche, auffrischen, erhalten Sie ein ziemlich starkes Nachwachsen.
Es ist ziemlich erstaunlich, oder? Möglicherweise bemerken Sie sogar verlängerte Zwiebelwurzeln und neues Wurzelwachstum, das aus den Sellerie- und Salatbasen sprießt. Unabhängig davon, ob die Pflanzen Wurzeln aufweisen oder nicht, können Sie sie dennoch für weiteres Wachstum pflanzen.
Das Gemüse ist jetzt bereit, auf den Boden zu übertragen, wo es wirklich abheben wird. Gruppieren Sie sie in einem mit Erde gefüllten Behälter.
Pflanzen Sie nur so tief, dass die Erde die ursprüngliche Basis des Gemüses bedeckt und das neue Wachstum hindurchschaut.
Das Pflanzen des Gemüses in Erde liefert Nährstoffe, die Wasser und Sonne allein nicht vollständig liefern können. Dies fördert ein kontinuierliches und sich selbst tragendes Wachstum, solange Sie es am Laufen halten möchten.
Stellen Sie es in die Nähe Ihres sonnigen Küchenfensters und gießen Sie es regelmäßig, um das weitere Wachstum zu fördern. Wenn Sie Gemüse zum Kochen brauchen, schnippen Sie einfach aus dem Pflanzgefäß.
Ein Projekt wie dieses kann eine unterhaltsame und kinderfreundliche Lernerfahrung sein, mit großartigen Lektionen darüber, woher das Essen kommt, wie es wächst und wie es in der täglichen Küche verwendet wird.
