Das richtige Weinglas mit dem richtigen Wein zu paaren ist eigentlich etwas kompliziert. Im Allgemeinen tragen die Art des Glases, die Länge des Stiels und die Form der Schüssel dazu bei, wie der Wein schmeckt. In fast allen Fällen ist das Weinglas so konstruiert, dass Sie es am Stiel halten können, sodass Ihre Finger den Wein nicht erhitzen können. Fingerabdrücke auf der Schale eines Weinglases sind normalerweise ein Zeichen für jemanden, der seinen Wein nicht kennt.
Das richtige Glas mit dem richtigen Wein zu kombinieren, verbessert das Degustationserlebnis.Weißweingläser
Weißwein kann sehr aromatisch sein und der Nase des Weins wird viel Aufmerksamkeit geschenkt.Chardonnay Gläser sind 5 bis 7 Unzen. mit einer breiten Schüssel mit leicht verjüngtem Oberteil. Das Design des Glases zielt darauf ab, den Wein kühl zu halten. Sie sollten Glas bei der gleichen Temperatur wie der Wein dienen. Savignon Blanc Gläser sind in der Schüsselgröße mit 5 bis 6 Unzen etwas kleiner. Die Schale ist schmaler und der Stiel länger, um das Aroma des Weins zu genießen. Das Reisling Glas ist 6 bis 7 Unzen. mit einer schmalen und hohen Schüssel und einem langen Stiel. Dieses Glas wird normalerweise gekühlt.
Rotweingläser
Ein feiner Rotwein ist reich an Körper und stark im Aroma.Pinot Noir Gläser haben große Schalen bei 35 Unzen. Die Schale kann am Rand nach außen kippen, um den Wein schneller auf die Palette zu bringen, und der Stiel ist häufig kürzer. Merlot Gläser sind 30 Unzen. und etwas schmaler mit einem längeren Stiel. Der Rand kann sich leicht verjüngen, aber dies ist ein Wirbelwein und die Basis ist oft größer. Shiraz Weingläser sind bei 20 Unzen kleiner. und verjüngen sich stark nach innen. Port Gläser sind bei 8 bis 9 Unzen sehr schmal. und entwickelt, um das Aroma des Weins freizusetzen.
Dessert und Eisweine
Sie sollten Weingläser kopfüber und vor Sonnenlicht und Gerüchen geschützt aufbewahren.Dessert- und Eisweine haben oft spezielle Gläser, die sich vom Stiel verjüngen, bevor sie sich zu einer Schüssel erweitern. Die Größe des Glases beträgt 11 bis 13 Unzen. und es ist für das Wirbeln bestimmt, um den Wein zu aktivieren. Die Form und Kontur gleichen das Verhältnis von Wein zu Luft aus, um das beste Finish für den Wein zu erzielen.
Champagner- und Sektgläser
Champagner wird gekühlt und frisch aus der Flasche genossen, wenn die Luftblasen am aktivsten sind.Champagnergläser werden Flöten genannt. Diese Art von Glas arbeitet mit der Herstellung der berühmten Seifenblasen des Weins. Flöten sind schmal und hoch und halten nur 6 bis 8 Unzen. von Wein. Wenn Sie den Wein einschenken, schäumen die Blasen am Rand des Glases, so dass die Aufregung des Schaums auf den Lippen und der Zunge platzt, sobald Sie den Wein probieren.
