Wie man große Mungobohnensprossen züchtet

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Mungobohnen kommen in einer Vielzahl von Gerichten vor, von nachspeiseähnlichen Pasten bis zu Suppen und Gelees. Die Leute essen sie auch roh in Form von Sprossen. Sie sind relativ kalorienarm und voller Nährstoffe wie Phosphor, Kalium und Protein. Mungobohnen haben einen linsenähnlichen Geschmack und lassen sich mit preiswerten Produkten wie Tüllnetzen und Gläsern mäßig leicht anbauen. Sie produzieren in der Regel Sprossen auf dem Höhepunkt ihres Nährwerts in nur drei bis fünf Tagen.

Vollgepackt mit Nährstoffen wie Kalium und Eiweiß können Mungobohnen in drei bis fünf Tagen sprießen.

Schritt 1

Entfernen Sie die Deckel von den Gläsern und legen Sie sie zur späteren Verwendung beiseite. Schneiden Sie das Netz so zu, dass es die Oberseite der Gläser bedeckt und 2 Zoll über die Seiten des Glases hinausragt.

Schritt 2

Füllen Sie jedes Glas zu 1/4 mit Samen. Füllen Sie den Rest des Glases mit Wasser, um die Samen einzuweichen und vorzukeimen. Decken Sie die Gläser mit den Netzstücken ab. Befestigen Sie das Netz mit den Gummibändern.

Schritt 3

Lassen Sie die Samen acht bis zwölf Stunden einweichen oder lassen Sie sie einfach über Nacht stehen. Lassen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Gläser auf ein Ausgussgestell oder in eine flache Schüssel, so dass sie schräg sitzen. Das Gestell oder die Schalen müssen die Gläser schräg halten, damit das Wasser abfließen und die Samen mit ausreichend Sauerstoff versorgt werden.

Schritt 4

Spülen Sie die Samen zweimal täglich, indem Sie die Gläser mit Wasser füllen, die Samen umrühren, um eine gleichmäßige Feuchtigkeit zu gewährleisten, und dann das Wasser in eine Spüle ablassen, bevor Sie die Gläser wieder in das Keimgestell stellen. Lassen Sie die Gläser vier Stunden täglich in der Sonne stehen und stellen Sie sie für den Rest des Tages an einen warmen, dunklen Ort.

Schritt 5

Überprüfen Sie die Samen auf Keimung. Die keimenden Samen besitzen einen stechenden Geruch. Mungobohnensprossen sind in der Regel bereit, in drei bis fünf Tagen geerntet zu werden, und werden etwa 5 cm hoch. Abhängig von der Qualität der verwendeten Samen sollten alle Samen Sprossen produzieren.

Schritt 6

Entfernen Sie das Netz und bringen Sie die Deckel wieder in die Gläser, oder stellen Sie die Sprossen in einen versiegelten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Mungobohnen und andere Sprossen sind im Kühlschrank in der Regel etwa eine Woche haltbar und können in dieser Zeit sogar noch im Kühlschrank sprießen.

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