Können Sie Sellerieblätter entsaften?

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Selleriesaft ist ein feuchtigkeitsspendender Saft mit vielen Nährstoffvorteilen für den Körper. Viele Menschen, die Gemüsesäfte in ihre Ernährung einbeziehen, verwenden Selleriesäfte wegen ihres frischen Geschmacks und ihres Nährstoffgehalts. Die Blätter können jedoch auch entsaftet werden, um zusätzliche Vorteile zu erzielen. Sellerieblätter enthalten viel Vitamin A und C, Kalium, Natrium und Schwefel, während der Stiel verschiedene Vitamine und Mineralien enthält.

Sellerieblätter sind sehr nahrhaft und können mit den Stielen entsaftet werden.

Vitamin A

Nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) trägt das in Sellerieblättern enthaltene Vitamin A zur Bildung und Erhaltung gesunder Haut, Zähne, Skelett- und Weichgewebe, Schleimhäute und Haut bei. Vitamin A oder Retinol fördert auch eine gute Sicht. Eine erhöhte Zufuhr von Vitamin A kann das Immunsystem stärken und zur Bekämpfung von durch Viren und Krebs verursachten Krankheiten beitragen.

Vitamin C

Sellerieblätter sind laut NIH eine gute Quelle für Vitamin C, ein wichtiges Antioxidans für den Körper. Dieses wasserlösliche Kältemittel stärkt das Immunsystem und bekämpft neue Krankheiten. Es ist wichtig für die Erhaltung von Körpergewebe, Knochen und Zähnen und bekämpft freie Radikale und andere Zeichen des Alterns.

Behandlung von Beschwerden

Nach Angaben der Health Care Clinic sind Sellerie und seine Blätter als alkalisches Lebensmittel gut für die Behandlung von Zuständen geeignet, die durch überschüssige Säure im Körper verursacht werden. Die meisten Obst- und Gemüsesorten gelten als alkalische Lebensmittel. Ihr Verzehr kann dabei helfen, den pH-Wert des Körpers auszugleichen. Die Blätter sind reich an Magnesium, das laut NIH für Hunderte der chemischen Reaktionen des Körpers wichtig ist.

Tipps

Safte sowohl den Stiel als auch die Blätter eines Selleriestücks, um alle Vorteile dieses Gemüses zu genießen. Stellen Sie sicher, dass der Sellerie zuletzt entsaftet wird, wenn Sie einem anderen Gemüsesaft Selleriesaft hinzufügen, da dieser im Entsafter fadenförmig werden kann. Selleriesaft kann bitter schmecken, also fügen Sie den Saft des Stiels und der Blätter zu anderem Gemüse wie Karotten oder Gurken oder einer süßen Frucht wie einem grünen Apfel hinzu.

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